包工包料是指建筑企業(yè)不僅承包工程用工，而且承包全部材料的申請、訂貨、運輸和供應的方式。包工包料的作用如下：首先可以減少材料供應環(huán)節(jié)和積壓浪費；其次可以調(diào)劑使用材料，提高工程質(zhì)量，縮短工期；再者可以簡化獲取材料的手續(xù)，提高材料管理的工作效率。